(Picanha da Ana Cláudia)
- Picanha (fraldinha, ponta de peito...)
- Sopa de cebola (kitano, diz ela.)
- Molho de tomate pronto tradiconal (tarantella, arisco... Diz ela)
- Cerveja escura (caracu, diz ela).
Neste molho, por uma a duas horas.
Forno por 40 minutos... (a Neuza disse que foi muito mais).
Acompanha: Palmito, arroz branco (ou macarrão gravatinha, ao alho e óleo).
- Por minha conta: Recomendo um Chianti ou um Brunelo de Monte Alcino (Toscana).
Bon appetit... Bene mangiare...
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